食道癌患者全程食疗方

青木| 2014-05-19 22:26:18
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食道癌是发生在食道上皮组织的恶性肿瘤,我国是食道癌高发区,发病年龄多在40岁以上,男性多于女性,但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌早期由于病变表浅可以无症状,或偶尔出现神经刺激症状,常为一过性。随病变进展症状出现的频率增加,其表现为吞咽哽噎感、吞咽疼痛、胸骨后闷胀不适、食管内异物感、上腹部疼痛、咽喉部紧缩感。初期症状轻微,易被忽视。

 

饮食治疗原则

 

由于食道癌治疗前后大多有不同程度的进食困难现象,加之手术、放射治疗、化学治疗等对人体的损害,患者大多会出现正气不足、长期缺乏营养的症状,特别是缺少蛋白质及各种维生素。所以,饮食方面应主动补充丰富的蛋白质、糖、脂肪和维生素等,可酌情多吃一些鱼、瘦肉、鸡蛋等。中药方面可以多吃一些山药、大枣、桂圆、核桃等,以补充气血、扶正抗癌。

 

在放射治疗期间或放射治疗后,患者通常会出现口干咽燥、舌红少苔等症状。中医学认为这是因为热毒伤津所致,饮食上应多食用一些滋阴、生津、润肺的食物,如莲藕汁、梨汁、冬瓜、西瓜、丝瓜、芦笋等。

 

食道癌晚期患者应吃些流质、半流质、菜汤等容易消化、吞食的食物。

 

五款食疗方

 

1、刀豆梨

 

大梨1个,刀豆50粒,红糖30克。将梨挖去核,放满刀豆,再封盖好,连同剩余的刀豆同放碗中。入笼蒸1小时,去净刀豆后即成,可经常服用,吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。

 

2、紫苏醋散

 

紫苏30克,醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升,水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次,每次1.5克。具有利咽、宽中作用。适于食管癌吞咽困难者。

 

3、鸡蛋菊花汤

 

鸡蛋1个,菊花5克,藕汁适量,陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后,隔水蒸炖熟后即成,每日1次。可止血活血、消肿止痛。适用于食管癌咳嗽加重、呕吐明显者。

 

4、阿胶炖肉

 

阿胶6克,瘦猪肉100克,调料适量。先加水炖猪肉,熟后加阿胶炖化,加调料即成,每日1次。具有补血、活血、滋阴、润肺作用。适用于出血日久、身体虚弱、贫血等食管癌患者。

 

5、瓜蒌饼

 

去子瓜蒌瓤250克,白糖100克,面粉800克。以小火煨熬瓜蒌瓤,拌匀压成馅备用。面粉做成面团,包馅后制成面饼,烙熟或蒸熟食用,经常服食。具有清热、止咳作用。适用于食管癌咳喘不止者。更多防癌抗癌精彩文章,编辑推荐:大蒜防癌效果好,可同时预防多种癌症

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