吃对食物 80%癌症可预防

青木| 2014-05-08 02:45:00
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你知道吗?其实有80%癌症是可以预防的!国内10大死因-癌症,已蝉联31年之冠,平均每6分钟就有1人罹癌,不过,有80%以上的癌症是因生活方式不良所致,仅10%先天有肿瘤基因。虽然现今医学发达,但细胞癌变原因仍不明,有许多专家学者推测,与饮食西化、肥胖有关,未远离癌症侵袭,可透过正确的饮食习惯着手。

 

所谓「病从口入」!有45%得癌症与饮食密切相关,善用蔬菜、水果、谷类、食材等食物的防癌特性,将防癌健康营养素于每日三餐中均衡摄取,坚持正确的饮食方式,亦为重要防癌的撇步之一。

 

每天1颗葡萄柚,不但能吸收丰富膳食纤维、维生素C,由于含有丰富的维生素C,因此能提升身体抗氧化能力、预防癌症发生。而葡萄柚汁尝来有些苦味,是因内含「柠檬苦素」,其能抑制致癌物质活性、预防癌症,曾患有癌症的病友若能经常摄取葡萄柚,不仅能大幅降低癌症复发率,且可增加抵抗能力。

 

由于高丽菜中富含「吲哚」(一种芳香杂环有机化合物),可抑制癌细胞增生、帮助排毒,还能将癌细胞的毒性消除、排出体外,可预防乳癌、肠癌、胃癌、子宫颈癌等。此外,高丽菜含有膳食纤维及维生素C,不论是生吃或熟食,都能帮助人体清理肠道、预防癌症。然而,若非直接摄取高丽菜,而是食用加工品,还可能增加罹癌机率。

 

鸡肉含有硒、钙质、甲肌肽(Anserine),能帮助预防癌症。硒可增强体内抗氧化能力、保护细胞;如将钙质与维生素D结合,可降低罹癌机率,相对不易患有大肠癌;甲肌肽是一种能抑制癌细胞增生的营养素,可弱化癌细胞毒性,或直接消除癌细胞,还能帮助对抗疲劳、降低乳酸生成、抗氧化,还能缓冲体内代谢的酸性毒素,具有防癌功能。

 

防癌保健应仰赖自己,错误的饮食容易形成癌症,除了饮食正确、吃对食物,不抽菸、睡眠充足、作息正常、运动规律、维持适当体重等,除了能使身体变得健康无负担,更可减少罹癌机率。更多防癌抗癌精彩文章,编辑推荐:音响的音频可治疗癌症?

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