少吃肉类及奶制品 可远离致癌因子
青木 2014-05-08 04:45:00
歌手潘安邦罹癌逝世，巨星殒落令人感到不胜唏嘘，也提醒民众身体健康、防癌保健的重要性！不同癌症诱发的因子皆不相同，除了众所周知抽菸会诱发肺癌外，根据英国媒体报导，摄取过多的肉类以及奶制品，也会提高罹癌风险。
根据《英国独立报》的报导，食用肉类或是奶制品过量，也会增加罹癌机会。以英国调查数据来看，2010年就有将近42万5仟人被诊断罹患癌症，其中又有15万人死于癌症，癌症可说是威胁人体健康的隐形杀手。
根据世界卫生组织的资料显示，西方已发展国家中至少有30%的癌症是由饮食引起，而在发展中的国家，由饮食引起癌症的比例则为20%。加工肉类如：火腿、香肠，是导致大肠癌的主因，而大肠癌是英国第二大癌症死因。另外，摄取过多的动物性脂肪，也会增加乳腺癌的机率。
一份数据显示，每周平均吃五次肉类的男性，比起每周只吃1次的男性，罹患摄护腺癌的机会较高。此外，吃太多肉类也会增加肾癌和胰腺癌的风险。研究指出，因为肉类含有一些致癌化合物，人体在消化肉类食物的过程中，会加速荷尔蒙的分泌，因此，容易导致与荷尔蒙有关的癌症。
食用过多的肉类食品或奶制品，其实就和抽菸一样，对身体健康有一定的影响。专家提醒民众，除了不吸菸、远离二手菸害以外，在日常饮食上也注意不要吃太多的肉类，以免增加罹癌风险。更多防癌抗癌精彩文章，编辑推荐：吸烟是胰腺癌的重要诱因
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