每日一杯花椰菜汁可防癌抗癌

青木| 2014-05-08 09:45:00
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英国《每日邮报》廿一日报导,英国一位七十九岁老翁罹患膀胱癌,医生认为病况严重,但他每天早上喝下花椰菜汁之后,据称癌细胞已停止扩散,健康状况趋良。这项经验也使花椰菜确实对人体有益的说法再度受到肯定。

 

卫司曼(RayWiseman)五年前被诊断出罹患膀胱癌,医生对病情不表乐观。但卫司曼的太太琼安听从友人的建议:深绿色蔬菜具有疗效,于是将花椰菜打成汁,再搭配些许苹果及胡萝卜调味。卫司曼每天喝一杯,持续一阵子后,他回医院做检查发现癌细胞已停止扩散,意味着他有更多机会抗癌成功。

 

癌细胞的停止扩散让卫司曼夫妇感到开心,卫司曼说:「我相信这对我的健康有帮助!」琼安则说:「喝花椰菜汁可助癌症病患的状况好转!希望对其他癌患者有助益。」

 

卫司曼夫妇所使用食材配方也获得「英国癌症研究中心」(CancerResearchUK)的科学家青睐,要进一步研究。

 

花椰菜的潜在抗癌功效早已受到许多注意,根据二○○六年《英国癌症期刊》的报导,花椰菜及甘蓝菜里皆有天然化学物质,有助修复细胞内的DNA,可能阻止其转化为恶性肿瘤细胞。

 

「英国食品研究所」(InstituteofFoodResearch)的专家也发现,男性每日食用花椰菜,会改变摄护腺中的基因活动模式,可能有助降低罹患摄护腺癌的风险。

 

也有研究提到,花椰菜富含维他命C及能提高人类免疫系统效能、抵抗疾病,烹煮方式会影响其功能,汆烫降低内含的抗癌物质,蒸煮及微波则不会。更多防癌抗癌精彩文章,编辑推荐:大蒜防癌效果好,可同时预防多种癌症

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