停经妇女多吃蕃茄 减低乳癌罹患率

青木| 2014-05-07 23:45:00
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许多人都知道,蕃茄中的茄红素对于男性独有的摄护腺具有保护的作用,甚至可以预防摄护腺癌。现在番茄的好处更不只这样,目前有新的研究发现,女性若是多吃蕃茄,不仅可以控制体内的血糖和脂肪含量,对于预防乳癌更有不错的效果。

 

这项研究是由罗格斯大学(RutgersUniversity)和俄亥俄州立大学(OhioStateUniversity)所共同主导。研究团队找来了70位已停经的妇女,进行为期10周的实验,这些妇女被给要求在实验期间维持富含番茄制品的饮食习惯,也就是每天至少要吃进25毫克的茄红素。

 

结果显示,这些妇女体内的脂联素(Adiponectin)平均增加了9%,而脂联素正是一种调节血脂与血糖的荷尔蒙。也就是说,脂联素越多,脂肪的重量以及身体质量指数(BodyMassIndex,BMI)指数就会比较低,某种程度上来说,也就比较健康。至于其与乳癌间的关系,是在于目前已知,高血糖与高血脂会提升罹患乳癌的风险,所以一旦增加能够调节血脂与血糖的脂联素,就能间接减低乳癌的罹患机率。

 

那幺究竟一天要吃进多少的番茄才有效呢?根据估计,每天摄取25毫克的茄红素,就可以达到增加脂联素分泌的作用。换算成一杯240毫升的番茄汁来说,其中就有近23毫克的茄红素,每天一杯就能满足所需。更多防癌抗癌精彩文章,编辑推荐:男性乳癌不多见 荷尔蒙异常增风险

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