爱吃肉的人更易患上十多种癌症

| 2014-02-17 14:15:00
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越来越多的致癌因素被发现,比如最近一个国际研究团队发现,爱吃肉的人身体部分组织会产生更多的类胰岛素一号增长因子(IGF-1)物质,这种物质除了有助于长高,也有助于促进癌细胞生长,爱吃肉的人更容易患上十多种癌症,吃肉也有风险了!

 

►爱吃肉的人更易患上十多种癌症

 

日前,一个国际研究团队发现,高摄入肉类食物的饮食方式已经同吸烟、酒精一样,是导致癌症发病率增高主要来源之一。这是世界卫生组织下面的一个国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer)对自相关的癌症发病率统计时发现的,研究发表在Nutrients杂志上。

 

这项研究的数据是研究者对来自87个国家的男性和女性,患不同类型的癌症进行统计的。饮食数据来自世界粮农组织(FAO)和联合国(UN)。这项研究之的动物类食物的主要包括肉类、牛奶、鱼和鸡蛋。

 

从这项研究可以分析出,一半左右的的癌症患者同吸烟以及肉类饮食有关,饮酒对患癌几率影响会小一些。此外,不同性别患癌来源也不同,对男性而言,吸烟是肉类食物的两倍之多,而对女性而言,肉类饮食导致的患癌比例会比较高。两种因素与70%的癌症有关(除肺癌外)。

 

研究发现,男性癌症患者数量从75人/10万人上升到300人/10万人,女性的患癌比例也由80人/10万人上升到260/10万人。

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