常吃宵夜易患胃癌,饮食防癌怎么做

| 2014-01-27 10:39:12
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有晚上吃宵夜习惯的人要注意了,最近有研究证实,长期吃宵夜很容易导致胃癌,这是因为夜晚本来是胃肠道休息和调整的时间,但如果此期间进食,胃粘膜的再生和修复就不能圆满进行,而且,往往吃完宵夜不久就入睡,在胃里还未消化的食物会促进胃液的大量分泌,长时间刺激胃粘膜,长期以往,会出现黏膜膜糜烂、溃疡,抵抗力减弱,甚至导致胃癌发生。

 

常吃宵夜易患胃癌

 

日本是胃癌的高发国家,其医学专家对胃癌的研究也最多,尤其是饮食与胃癌的关系研究更为深入。日本医学专家对30~40岁年龄组的人进行了多年的饮食状况研究发现,在胃癌患者中,晚餐时间无规律者占38.4%。

 

我们知道,胃黏膜是覆盖在胃全部内表面的一层组织,含有不同的分泌腺体,是一个复杂的分泌器官,但胃黏膜上皮细胞的寿命很短,约2~3天就要更新再生一次,而这一再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。

 

如果经常在夜间进餐,胃肠道在这段时间内也就不能很好地休息和调整,胃黏膜的再生和修复就不能圆满地进行;此外,吃过宵夜再睡眠时,食物较长时间在胃内停留,可促进胃液的大量分泌,对胃黏膜造成长时间的刺激,久而久之,导致黏膜膜糜烂、溃疡,抵抗力减弱。

 

如果食物中含有致癌物质,如油炸、烧烤、煎制等食品,长时间滞留在胃中,更易对胃黏膜造成不良影响,进而导致胃癌。

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