越不好吃的蔬菜水果,防癌抗癌效果越好

| 2014-01-02 19:43:00
阅读()

 

你是不是一个挑食的人呢?别不好意思承认了,很多人都有这样的习惯呢!不过如果告诉你,越是你不喜欢的、不好吃的水果蔬菜,它越能起到防癌抗癌的作用,你还会轻易挑食吗?最近一项来自美国科学家的报告显示,蔬菜水果中,不美味的要比美味的含有的抗癌物质更多,长期食用对健康有好处。

 

越不好吃的蔬菜水果,防癌抗癌效果越好

 

美国研究人中新近发现,多数口味并不十分好的蔬菜和水果中含有较多抗癌物质,长期食用有益于健康。

 

报告中称,许多人不喜欢某些蔬菜的味道,其实这些不佳味道正是植物在长期进化过程中,为保护自身发展而形成的天然杀虫剂以及其它化学成分。食用少量的这些化学物质常常对人体有益,因为它们可以抑制癌细胞发展。

 

然而,许多食品加工厂为满足大众的口味,常常在生产食品时,把这些口味不佳但对人体有益的化学物质通过各种手段除去。专家认为,最好的解决办法是把带有苦、辣或涩的味道的蔬菜水果添入日常饮食中,然后通过适当的佐料和烹调方法减少它们的异味。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注