萝卜成为防癌抗癌新武器
文 2013-12-27 12:25:00
萝卜是人们熟悉的蔬菜，或炒或腌或生吃，都很美味，不过你也许不知道，萝卜还是防癌抗癌的好帮手呢!最近，经过科学研究得知，萝卜生吃居然有很好的防癌抗癌作用，到底是怎么回事呢?
生吃萝卜有防癌抗癌作用
萝卜尤其是生萝卜防癌抗癌的作用主要表现在以下几个方面：
1.萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒致癌物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。
2.生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8-10倍，而维生素C是防癌抗癌的能手，可以阻断致癌亚硝胺的形成;阻断外来致癌物的活化;解除外来致癌物的毒性;提高机体免疫功能抵抗癌细胞;发挥抗氧化、抗辐射作用来对抗致癌物质;通过促进干扰素合成来对抗癌细菌及致癌病毒等。
3.生萝卜中含有一种能分解亚硝酸的酶，可使致癌物质亚硝酸分解而失去作用，但这种酶遇热即分解而失去抗癌作用。
4.萝卜中的木质素可将巨噬细胞的活力提高2-3倍，提高机体的抗癌能力。
5.生萝卜中含有一种叫“干扰素诱生剂”的抗肿瘤和抗病毒的活性物质，科学家用实验让明，这种物质能刺激细胞产生干扰素，对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。
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