防癌治癌的饮食建议 肥胖与久坐对癌症的影响

yushi568888| 2010-12-03 10:55:29
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防癌治癌有利与不利的食物与营养素有哪些,针对不同部位之癌症。以及肥胖对癌症的影响。健康专家介绍:大多数具有癌症预防作用的膳食,主要是由植物来源的食物组成的摄入较多植物性食物可能对各种部位的癌症均有预防作用。非淀粉蔬菜和水果不仅可能对某些癌症具有预防作用,而且由于能量密度很低,还可以预防体重的增加。

 

防癌治癌的食物

 

1.以植物性食物为主,饮食安排:每天合理多样化饮食。如蔬菜、水果、豆类等。

 

2.维持适宜体重:成人体重以体质数(BMI18.525a避免体重过低或超重。成年期增生在5kg以下。

 

3.每天应有1小时快起或类似活动,体力活动:如工作很少活动或轻度活动。每周至少1小时出汗的剧烈运动。

 

4.每天要吃400800g不包括薯类、根茎类和香蕉类的蔬菜和水果:全年要吃各种蔬菜和水果。

 

5.最好吃粗加工的食物,其他植物性食物:每天吃富含淀粉和蛋白质的植物性食物600800g如谷类、豆类、包括含淀粉的香蕉、根茎类和薯类食物。限制精糖的摄入。

 


 

6.反对过量饮酒。即使要饮酒,饮酒:建议不饮酒。要限制男性每天不超过两份,女性不超过一份。一份等于1720g酒精)孕妇青少年和儿童不应饮酒。

 

7.摄入量每天应当少于90g,肉类食物:如果喜欢吃肉,多吃鱼、家禽或以野生动物来代替瘦肉。

 

8.脂肪和油:限制高脂食物。动物内脏的摄入,多吃植物油并节制用量。

 

9.盐和腌制食物:成人每天食盐量少于6g限制腌制食物的摄入。饪调料用盐,使用调味品和中草药、香料进行季节性食品保存。

 

10.真菌毒素污染的食物,妥善贮藏:不吃常温下储存时间过长。保存食品应避免霉变。

 

11.吃不完的食品最好冷冻保存。保质保鲜:家用冰箱和其它恰当的方法保存易腐烂食物。

 

12.饮料中存在无害的但是乱用或使用不当可以能影响健康,添加剂及残留物:当食物中的添加剂、污染物和其它残留物都被适当控制时。这在经济发展中国家尤为常见。

 

13.烤肉时避免肉汁燃烧。直接在火上烤的鱼和肉、熏肉只能偶尔食用。烹调方法:不吃烧焦的食物。

 

14.服营养补品对减少癌症的危险性没什么帮助。营养补品:对大多数人来说。不要吸烟、一定要戒烟,嚼香烟。

 

 

饮食坏习惯对防癌治癌的影响

 

21岁时使体重能处于正常体重指数的低端。从21岁时起保持体重在正常范围,专家建议正常体重范围内尽可能瘦,确保从童年期到青春期的体重增长趋势。整个成年期避免体重增长和腰围增加。

 

有6个部位的癌症,包括最常见的癌症中的2个(结肠癌和绝经后期乳腺癌)肯定与身体肥胖有关。特别是腹部肥胖与癌症危险性增加密切相关。身体肥胖会影响激素水平,并能促进产生癌症危险性的炎症标志物。因此,一生中保持健康体重可能是预防癌症的最重要方法之一。

 

建议1:随着身体适应能力的增加,每天可进行60分钟或以上的中度身体活动,每天至少进行30分钟的中度身体活动(相当于快步走),将从事积极的身体活动作为日常生活的一部分。或者进行30分钟或以上的重度身体活动。避免诸如看电视等久坐习惯。

 

建议2: 久坐是引起某些癌症以及肥胖的重要原因,因此无论是什么样的身体活动,均能预防某些癌症以及体重增加。

 

建议3:避免含糖饮料,限制摄入高能量密度的食物。限制果汁摄入,尽量少吃快餐。高能量密度食物是指能量超过225-275千卡/100克的食物;

含糖饮料主要指添加了糖的饮料;快餐指能容易获得的方便食品,通常是高能量密度的理由:这个建议主要是为了预防和控制体重增加。

 

建议4:限制精加工的淀粉性食物;将淀粉类根或块茎食物作为主食的人,以植物来源的食物为主。每日至少吃5份(至少400克)不同种类的非淀粉蔬菜和水果;每餐都吃相对未加工的谷类和/或豆类。要保证摄入足够的非淀粉蔬菜、水果和豆类。非淀粉蔬菜包括绿色叶菜、西兰花、秋葵、茄子等。非淀粉类根类和块茎类食物包括胡萝卜和萝卜等。

 

建议5:避免加工的肉制品。红肉是指牛肉、猪肉、羊肉,限制红肉摄入。加工肉制品是指通过烟熏、腌制或加入化学防腐剂进行保存的肉类。红肉每人每周应少于500克,尽量少吃加工肉类制品而且含大量动物脂肪的膳食能量通常也相对较高。理由:红肉和加工的肉制品是某些癌症的充分或很可能的原因。

 

建议6:儿童和孕妇不能饮用含酒精饮料,限制含酒精饮料:男性每天不超过2份(以一份酒含10~15克乙醇计)女性不超过1份。如果喝酒。

即便是少量饮酒也应该避免,理由:如果单纯依据癌症方面的证据。考虑到适量饮酒可能对冠心病有预防作用,因此建议限制饮酒。

 

建议7:避免发霉的谷类和豆类。每人每天盐的摄入量不超过6克,限制盐的摄入量。不吃或尽量少吃盐腌或过咸的食物,避免用盐腌保存食物。

盐和腌制食物很可能是胃癌的原因,理由:有力证据表明。发霉谷类和豆类中所含的黄曲霉素是肝癌发生的充分原因。

 

建议8:不推荐使用膳食补充剂预防癌症。强调通过膳食本身满足营养需要。

 

一般而言,高剂量营养素补充剂对人体可能有保护作用,但也可能诱发癌症。对健康人,最好通过高营养素膳食来解决营养素摄入的不足;只是某种情况下,可以用补充剂。

 

建议母亲进行哺乳,完全母乳喂养应到婴儿6个月大,而后在添加辅食的同时继续母乳喂养。

 

母乳喂养可以预防乳腺癌的发生。对于孩子来说,防止婴儿期的感染,预防儿童的超重和肥胖等。对母亲来说,母乳喂养对母亲和孩子均有保护作用。好处也是显而易见的比如能增强儿童的免疫力,癌症患者应遵循癌症预防的建议,癌症患者要接受训练有素的专业人员提供的营养照顾。当遵循关于膳食、体重、身体活动的建议。

 

癌症患者在治疗期间或治愈后,还有可能患者新的原发性癌症或其他慢性病,因此防癌治癌要坚持。

 

 

 

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关键词: 防癌治癌
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