饮食防癌要用“减法”

青木| 1970-01-01 08:32:50
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提倡饮食防癌要注意的关键问题就是要学会“减法”,实际上很多人公认的“健康食品”并不宜多吃,营养摄入不当,只会适得其反。

 

很多人都认为饮用鲜榨胡萝卜汁很有益,而实际上胡萝卜不宜生吃过多,吃多了的人通常都会面黄手黄,这是典型的“胡萝卜中毒” 现象。不仅胡萝卜,木瓜、南瓜、橙、番茄这些公认的健康食品,都含有丰富的胡萝卜素,和苹果中含有的水溶性元素不同,人体对胡萝卜这种脂溶性元素的利用率是很低的。因此这些食物只适合炒熟食用,而不适合过多生吃。

 

钙片对老年人就不一定适合。这是因为老年人骨质疏松,身体对钙离子的利用度降低,服用过多钙片反而会造成尿路结石、肾结石、 膀胱结石。更多防癌抗癌精彩文章,编辑推荐:大蒜防癌效果好,可同时预防多种癌症

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