缓解便秘的饮食调养方法

青木| 2015-03-11 17:06:29
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便秘是临床常见的复杂症状,进食量少或食物缺乏纤维素或水分不足,对结肠运动的刺激减少容易造成便秘,因工作紧张、生活节奏过快、工作性质和时间变化、精神因素等干扰了正常的排便习惯。便秘在人群中的患病率高达27%,但只有一小部分便秘者会就诊。便秘可以影响各年龄段的人。女性多于男性,老年多于青、壮年。因便秘发病率高、病因复杂,患者常有许多苦恼,便秘严重时会影响生活质量。

 

便秘患者的饮食禁忌

 

不宜食辛辣刺激物

 

酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等辛辣温热和能起兴奋作用的食物,会使胃肠燥热内积、津液不布、燥屎结滞。

 

因此,这类食物不宜多吃,特别是浓茶,它含鞣酸和咖啡因等物质,能减少胃肠道的蠕动,有一定的收敛作用。若便秘者大量饮用,会使症状加重。

 

不宜食用柿子

 

柿子寒涩收敛、含有鞣酸,食用后可以减少肠液分泌而发生便秘。

 

不宜食用糖

 

便秘患者应该不食或少食糖类食物,因为糖能减弱胃肠道的蠕动,加重便秘症状,而便秘又可诱发和加重痔、瘘等肛肠疾患。

 

不宜食蛋白质、钙质食物

 

如果摄入过多含有大量蛋白质或钙质的食物,如乳类、瘦肉类、鱼类、虾米皮、鸡蛋黄、鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等,就会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出。便秘患者应该禁食这些食物。

 

便秘患者的食疗方

 

四仁通便汤:甜杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各10克。将四仁共捣烂,加开水500克冲泡,加盖片刻,当茶饮用,有润肠通便之效。为老年津枯液少,阴虚所致的便秘者的理想辅助饮料。

 

银耳汤:银耳50克,鸡蛋2个。先将银耳洗净入水煮约20分钟,再打入鸡蛋,待鸡蛋花熟后,加入冰糖适量即可。适宜主治久咳不止,体虚便秘。

 

肠耳海参汤:猪大肠300克,黑木耳20克,海参30克调味品各适量。将猪大肠翻出内壁用细盐撒去污秽之物,洗净切段;海参用水发好切条状;木耳温水发好洗净;三者共放锅中加水及调味品文火炖煮30分钟,大肠熟后饮汤食用。有滋阴清热,润肠通便的作用,适用于阴虚肠燥便秘的治疗。

 

萝卜汁:将白萝卜洗净后,放入碗中捣碎,用纱布过滤出萝卜汁。在萝卜汁里加入热水、蜂蜜后饮用。清热通便,尤其适合习惯性便秘的人群。

 

土豆蜜汁:取一个土豆,洗净不去皮,用开水烫几分钟后放在碗里捣碎,再用纱布过滤出土豆汁,取土豆汁再加适量蜂蜜,少量开水冲饮。适合气血两虚的便秘。

 

微微健康网温馨提示:糯米属性温中,有令人多热、大便坚硬的作用。而便秘者应清热通便,不应温中补益。所以,便秘患者不宜食用糯米。更多和便秘有关的文章,编辑推荐:便秘患者日常生活应该用哪些食物调理

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