冬天便秘吃什么菜好

yushi568888| 2010-12-29 11:52:58
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便秘菜的宗旨是,既要保证营养,又可以治疗便秘,有效促进大肠蠕动,因此便秘应多吃青菜多吃膳食纤维以及适合便秘患者吃的凉性食物

 

海带冬瓜汤

 

1、将冬瓜去皮切块然后洗净。

2、海带用水泡40分钟这样,我这种海带是打结好的海带,南京这里都有的卖。如果是那种大海带,回来泡好后切小块待用,我这种就不需要改刀了。

3、锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

4、把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己要控制好。

 


 

薏苡仁八宝粥

 

材料:薏苡仁25克,红枣15克,糖青梅5个,糯米150克,白扁豆15克,莲子15克,核桃仁15克,桂圆肉15克,白糖适量。

 

把薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发。红枣泡发,核桃仁捣碎,糯米淘净。所有配料一起下锅,用大火烧沸后改用小火熬稀粥。


蛋打菠菜汤

 

一斤菠菜,两个鸡蛋

 

1、油热后,把辣椒放入炝锅,然后放入菠菜。

2、炒一会儿之后,倒入热水,水沸腾后,再把打好的鸡蛋均匀倒入,过一会儿鸡蛋成蛋花就好了。

3、最后撒入盐和高汤精,好了,可以出锅了。

 

 

小米饭南瓜盅

 

材料:小米、南瓜

 

1、挖个盖,去掉南瓜瓤

2、盖好,用保鲜膜包一下,微波炉高火10~15分钟~

3、准备小米饭、土司丁、火腿、胡萝卜、青豆做个炒饭~

 

 

以上一饭、一粥、两靓汤便秘菜适当让便秘患者增加脂肪,脂肪酸有利于促进肠蠕动,便秘患者还要注意禁食刺激食物:禁止食用酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。

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