黄皮浑身都是宝,这些功效你了解吗?

桃子| 2018-07-12 14:30:00
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夏季的时令水果实在是种类繁多,让人应接不暇。这边荔枝还没吃完,酸甜可口的黄皮又上市了!

 

也许很多北方的朋友不知道黄皮,这是一种生长在我国华南地区的水果。黄皮是药食两用的水果,浑身上下都是宝,很多人只知道它的美味,而不知道它的营养价值和养生功效。

黄皮的果实中富含维生素C、糖类、有机酸及果胶,果皮和叶含挥发油、黄酮甙和氨基酸等物质。

 

黄皮具有以下3种功效:

 

1.健脾消食

 

黄皮中含有大量抗坏血酸、多种氨基酸等酸性物质,能够刺激胃液的分泌,促进肠胃消化食物。还能理气健脾,缓解因气滞而引起的腹胀疼痛。尤其是苦味较重的黄皮,效果更佳。

 

2.清肺化痰

 

黄皮中含有多种酚类、黄酮甙和氨基酸等物质,酚类,可以理顺人体气机,还能敛肺气、解郁热,达到清肺热、化痰止咳的效果。

 

3.消肿止痛

 

除了果肉具有上述两种功效之外,黄皮的果皮及果核也都具有良好的药用价值。果皮味苦,具有利尿消肿的作用;果核能够理气止痛、健胃消肿,常用于治疗或缓解胃痛、经痛和风湿骨痛。因此食用黄皮的时候,可以洗净,将果皮、果肉和果核一起嚼服。

黄皮除了直接生吃之外,也有的人喜欢用它制作黄皮鸭、黄皮焖排骨等菜肴。很多人还喜欢把它制作成黄皮酱,作为调味料使用;或加入蜂蜜腌制成黄皮蜜,用温水冲泡作为解暑饮品饮用;或加入白酒中浸泡成香甜浓醇的黄皮酒,美味与健康兼得。

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关键词: 化痰 黄皮果 黄皮酱
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