红薯好吃还抗癌，但是2类人还是少吃为妙
2018-06-11 17:27:54
现在粗杂粮很火，人们大鱼大肉太多腻了，就会想吃一些粗杂粮。红薯作为一种美味又很有饱腹感的食材，不论是当主食还是当菜，或者是当零食，都很受欢迎。除了好吃，红薯还有不少养生功效呢！
1、抗癌
红薯之所有有一定的抗癌效果，是因为红薯中的β-胡萝卜素、维生素C、叶酸是最具有抗癌作用的营养物质，红薯中的β-胡萝卜素、维生素C的抗氧化作用可以抵抗氧化应激对DNA的损伤从而起到抗癌的效果，而红薯中三者含量都比较丰富，因此其抗癌作用比较大。
2、通便
便秘的人适当吃点红薯，是具有润肠通便的效果的。这是因为红薯中存在着许多不容易被消化酵素破坏的纤维素跟果胶，这些成分能够刺激消化液分泌喝肠胃蠕动，继而起到通便的作用。
3、预防动脉硬化
红薯含有钾、β-胡萝卜素和维生素C，钾能帮助人体细胞液体和电解质平衡，有助于维持正常的血压跟心脏功能，β-胡萝卜素和维生素C则是有抗脂质氧化、预防动脉粥硬化的作用。另外，红薯中的叶酸和维生素B6有助于降低血液中的高板膀胱水平，从而防止高半胱氨酸损伤动脉血管。
红薯虽然很好，但是这2类人还是少吃为妙
1、肠胃不好的人
红薯本身是很有饱腹感的食物，肠胃功能不好，其实是比较负担的，而且吃多了红薯会刺激胃酸的大量分泌，所以本身就肠胃功能不好的人还是少吃红薯的好。
2、血糖高的人
红薯甜甜的，可想而知肯定糖分不少了，那糖分多的食物糖尿病患者都是很忌讳的，所以血糖高的人应该避免或少食用红薯。
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