猪心炖冰糖,轻松治好多梦失眠

猪心可以用来爆炒、可火锅、可煲汤,但是你可能不知道,猪心还能用来做甜品。猪心炖冰糖,就是一道很滋补的甜品,没有腥味,还很香浓。甜甜的汤羹搭配上非常筋道的猪心,口感很特别,而且还有改善睡眠的功效哦。

猪心炖冰糖,轻松治好多梦失眠

 

猪心炖冰糖的做法

 

材料:猪心、冰糖、枸杞、桂圆、玉竹。

 

具体做法:

 

1、猪心清洗干净,可以将猪心过一下水,或者在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净。

 

2、把枸杞、桂圆、玉竹清洗干净,把整个猪心和材料放进炖锅,放入冰糖,并加入适量的水。

 

3、放到锅里慢火炖1小时以上。

 

4、炖好后切片即可。

 

猪心炖冰糖要多久

 

炖品最讲究的就是时间,把握好时间炖出来的汤品既美味又有营养。如果炖的时间不够长,会导致食材不熟,如果时间过长,又会出现过火的现象,食材变得粗硬。

 

猪心炖冰糖最好就是炖一到两个小时,如果是用高压锅,一个小时左右即可,普通的炖锅则需要两个小时左右。猪心炖冰糖最好是将整个猪心放进炖锅中,与其他材料一起炖,这样炖出来的汤既清甜可口,又不会破坏猪心的营养。炖完后,再将猪心切片食用即可。炖的过程中,可以先加入冰糖,也可以在差不多炖好的时候再加入冰糖,冰糖的多少则可以根据个人口味不同进行添加。

 

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