咖喱辣椒 2018-02-28 14:30:00
土豆好吃,可是很多人觉得削皮麻烦,也怕土豆中淀粉太多了,吃多了容易胖。其实,土豆软糯,营养价值高,入口也是非常劲道香醇。只要掌握好技巧,不仅能把土豆做得更好吃,还能有助你减肥。
1、香煎土豆饼
原料:土豆2个,面粉200g,咖喱粉、孜然、盐、油等适量
做法:①土豆削皮,切成丝,加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
②拌入面粉,搅拌成糊状,再加少许香葱拌匀。
③ 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
④注意翻转,直至土豆饼金黄熟透就出锅。
2、红烧土豆片
原料:土豆4个,酱油、陈醋、料酒、糖以及鸡精等适量。
做法:①土豆洗净去皮切片(块),放入盐水中浸泡后过冷水备用。
②将酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g和鸡精3g调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。
③锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(没过食材)
④大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。