厨房里常见的这几样东西,都是治病的“医生”

vivi42| 2018-02-02 14:30:00
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现在人们生活水平提高了,在饮食上也讲究绿色健康。在这个基础之上,中医讲究的药食同源更是开始被大家重视起来,而且这一观点也已经得到了现代科学的佐证。光是在我们日常的厨房里就有不少是药食同源的食物呢,了解它们的特性,它们都是防病治病的高手呢。

厨房里常见的这几样东西,都是治病的“医生”

1、杀菌:大蒜和洋葱

大蒜和洋葱粒都含又能够杀菌和抗病毒的化合物,帮助身体对抗“入侵者”的同时还能有效提高抵抗力。吃大蒜的时候,为了更好地发挥它的杀菌作用,最好把大蒜拍碎后放置十几分钟之后再食用。

 

2、止痛:姜

姜是一种天然的的解毒剂和镇痛剂,每天食用约30克生姜就能起到显著的止痛效果。它的提取物能很有效地缓解炎症,减轻膝关节炎疼痛的症状。此外,生姜还能杀死流感病毒,对抗感染、控制胆固醇、降低血压的作用。

厨房里常见的这几样东西,都是治病的“医生”

3、保护肝脏:豆类

豆类是我们经常吃的食物,比如每天早上喝的豆浆等。豆类富含异黄酮,这种物质对保护心脏、预防心血管疾病非常有帮助。而且,正在长身体的青少年多吃豆类还有有利于骨骼的健康,更年期妇女多是豆类能缓解更年期不适的症状。

 

4、肠道、血液的清道夫:芹菜

生活中有好些人不吃芹菜,但其实芹菜的作用特别多。它含有四氯苯酞化合物,能降低胆固醇,同时含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,排出肠道垃圾。另外需要注意的是,芹菜叶的胡萝卜素的含量是茎的88倍,吃的时候最好不要丢掉。可以用芹菜叶来喝豆腐凉拌或者剁碎后和肉馅包饺子吃。

厨房里常见的这几样东西,都是治病的“医生”

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