冬天吃莲藕很有好处,但是不能犯了这5个禁忌

vivi39| 2018-01-02 14:30:00
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莲藕是我们餐桌上十分常见的食物,食用起来脆脆的,口味清新,让人觉得很享受。而且冬天常吃莲藕不仅能满足我们味蕾,对我们的身体也有不少好处呢!首先,莲藕性寒,所以有清热解毒的功效,它其中富含铁、钙、植物蛋白质、维生素以及淀粉等营养物质,可以帮助我们补中益气、增强抵抗力;其次,莲藕中含有膳食纤维,这种物质进入肠道以后能够帮助排除有毒物质,起到促进消化、预防便秘和减肥的效果;最后,莲藕中含有大量的单宁酸,有止血作用。

冬天吃莲藕很有好处,但是不能犯了这5个禁忌

营养学家忠告,莲藕是个好东西,但是下面这5个大忌一定要避开:

 

1、切过的莲藕不宜直接存放

 

生活中很多人都遇到过切开的莲藕用不完的情况,这个时候用不完的莲藕就不要 直接放在室内了,要么马上使用,要么应该用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。因为切过的莲藕容易变黑腐坏,对人体不利。

 

2、不要用铁锅制作莲藕

 

用铁锅、铝锅来煮莲藕虽然不会对人体造成直接的伤害,但是会导致煮熟的莲藕变黑变丑,影响人的食欲,建议用陶瓷或不锈钢的器皿来煮。

冬天吃莲藕很有好处,但是不能犯了这5个禁忌

3、藕和大豆、白萝卜不宜同吃

 

大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,否则会影响人体对铁的吸收。另外,很多人喜欢用白萝卜和莲藕混搭煮汤喝,其实是下策!因为莲藕和白萝卜都是寒性食物,冬天吃小心越吃越冷,尤其是手脚冰冷的女性更要格外注意。

 

4、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕

 

本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,如果吃多了寒性的莲藕,容易加重病症,可能会引来胃痛。

冬天吃莲藕很有好处,但是不能犯了这5个禁忌

5、产妇不宜太早吃莲藕

 

莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏是寒性的,所以产妇最好不要太早的食用它。

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关键词: 莲藕 补血 减肥
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