冬季进补吃牛肉?谨记吃牛肉的禁忌

香香| 2017-11-12 14:30:00
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冬季时节,很多朋友会吃牛肉、羊肉来进补,但是专家提醒,吃牛肉也有不少禁忌要遵守,下面就跟着小编来看看吃牛肉的时候有哪些事项需要特别注意吧。

冬季进补吃牛肉?谨记吃牛肉的禁忌

吃牛肉的禁忌有哪些

 

1、老人小孩不宜多吃

 

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

 

2、肾炎患者不可多吃

 

牛肉属于高蛋白食品,患有肾炎的人群不适合食用,这样会加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

冬季进补吃牛肉?谨记吃牛肉的禁忌

3、不可过量食用

 

中医认为,牛肉有补中益气,滋养脾胃和强健筋骨的功效,但是它的食用量不宜过多,每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

 

4、不可以和白酒一起食用

 

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

 

5、牛肉不可以烤

 

牛肉不宜熏、烤、腌炙,因为这些加工方式会使牛肉产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质,食用后不利健康。

冬季进补吃牛肉?谨记吃牛肉的禁忌

6、忌与猪肉同食

 

虽然牛肉和猪肉都是荤菜,不至于放在一块炒,但是在餐桌上它们也是常客,殊不知,两者是不宜同食的。其原因有二:一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二是两者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

 

7、不宜与田螺同食

 

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。

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关键词: 牛肉 禁忌
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