小芋头怎么去皮不手痒,吃芋头有何作用

香香| 2017-09-08 14:30:00
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平时要是自己在家煮芋头,若是沾了皮,手会有些痒。相信有很多小伙伴们还不知道小芋头怎么去皮不手痒,那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容,一起来看看吧。

小芋头怎么去皮不手痒,吃芋头有何作用

方法一:

 

一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下。下锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮!

 

方法二:

 

芋子上的泥土先洗干净。然后放锅里面或煮或蒸都可以,等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡,水热了再换凉水,等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

 

方法三:

 

带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)。手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下。把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。

小芋头怎么去皮不手痒,吃芋头有何作用

多吃芋头有什么作用

 

芋头具有丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;芋头也有助提高抵抗力。

 

芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

小芋头怎么去皮不手痒,吃芋头有何作用

芋头食疗:芋头糕

 

准备材料:芋头300克;米粉130克;太白粉20克;沙拉油2大匙;开水300毫升;盐1茶匙;细砂糖1茶匙;白胡椒粉1/2茶匙;油葱酥15克。

 

菜谱做法:先将米粉、太白粉过筛于玻璃碗中,加入所有调味料及沙拉油混合,再加入开水300毫升。在玻璃碗中迅速搅拌均匀成糊状。将油葱酥加入,再次搅拌均匀即为米浆。将芋头去皮洗净,再切细丝备用。将芋头丝加入弄好的米浆中搅拌均匀为芋头丝糊。蒸锅水烧热,将磨具放入蒸锅,垫上干净的纱布,倒入芋头丝糊。蒸锅中的芋头丝糊抹平,盖上锅盖,以大火蒸约40分钟8。将蒸熟的芋头糕取出放凉,最后切块为长方形块状即可。

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关键词: 手痒 免疫力 抗肿瘤
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