自制柠檬蜂蜜有哪些讲究

vivi41| 2017-09-05 14:30:00
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很多人都喜欢自制柠檬蜂蜜水,把柠檬片泡在蜂蜜里,每天可以取一两片出来泡水喝,口感好,又健康。不过柠檬蜂蜜保存不好很容易变质,今天我们就来了解自制柠檬蜂蜜需要注意什么。

自制柠檬蜂蜜有哪些讲究

一、储存环境

 

柠檬蜂蜜最好放在冷藏层,柠檬蜂蜜在制作完成后,要放在25度以下的恒温中保存,让柠檬蜂蜜完成泡制过程,从而更好的发挥其营养价值,而放在冰箱冷冻层则达不到这个效果。

自制柠檬蜂蜜有哪些讲究

二、储存时间

 

严格消毒无开封的柠檬蜂蜜放在冰箱可以保存1-3个月。蜂蜜具有防腐作用,用蜂蜜浸泡的柠檬也可以保持很久不会腐坏,放在冰箱中更是可以保存长达三个月左右。

自制柠檬蜂蜜有哪些讲究

柠檬蜂蜜泡个一星期左右就可以开封食用了,柠檬蜂蜜马上食用口感会比较涩,浸泡一个星期左右,蜂蜜会充分浸透柠檬,此时的柠檬蜂蜜口感香甜,饮用效果更佳。

 

三、储存容器

 

柠檬蜂蜜最好用玻璃罐或者陶瓷罐装,玻璃和陶瓷质地紧实、不易透气,而且性质稳定,长期储存也不会生成有害物质,相应的,柠檬蜂蜜忌用塑料、金属容器装置,会生成有害物质。

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