蔬菜的八种错误吃法

vivi42| 2017-08-28 14:30:00
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很多人注重健康,都提倡多吃绿色蔬菜,但是吃绿色蔬菜也是有讲究的。如果吃得不对,还会影响健康甚至造成食物中毒。下面介绍蔬菜的八种错误吃法,如果有的话一定要记得改过来。

蔬菜的八种错误吃法

餐前吃西红柿

这样会使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力(压力食品)升高引起胃扩张,产生腹痛、胃部不适等症状。

白萝卜和胡萝卜做成泥浆

这种做法是错误的。胡萝卜中含有能够破坏维生素(维生素食品)C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

未炒熟的豆芽

豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

蔬菜的八种错误吃法

过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素很有营养,但也要适量食用。特别是孩子,过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、烦燥不安等症状。

香菇洗太久或者用水浸泡

这样做会损失很多营养成分。煮蘑菇时不能用铁(铁食品)锅或铜锅,以免造成营养损失。

绿叶蔬菜长时间焖煮着吃

这样做的话,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易造成食物中毒。

蔬菜的八种错误吃法

菠菜吃太多

菠菜中含有大量草酸,孩子不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,影响钙(钙食品)与锌的吸收,容易引起孩子的骨骼、牙齿发育不良。

炒韭菜放置太久

韭菜要现做现吃,如果放太久,大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。

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关键词: 蔬菜 错误吃法
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