6种食物可以使血糖飙升

vivi41| 2017-08-28 14:30:00
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糖尿病患者饮食上要比一般人更加注意,饮食不当会使血糖升高。辛辛苦苦吃药控制的血糖可能就因为一顿饭毁了,所以吃东西要很谨慎,有些菜一吃可以使血糖直线升高,糖尿病人们应该绕道。

 

1.水煮鱼

6种食物可以使血糖飙升

很多人喜欢水煮鱼麻辣浓重的口感,但是制作水煮鱼,鱼片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒满辣椒与花椒,再浇上滚滚的热油,鱼片完全在油里“潜泳”,不是水煮鱼,而是油煮鱼。食用太多油脂也会使血糖升高。

 

2.鱼香肉丝

6种食物可以使血糖飙升

鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感,配饭吃很美味,但这道菜要做得成功,关键是要油多、糖多、盐多。粗粗一算,这道菜会用30克白糖和30克油,糖友应该少点这道菜。

 

3.糖醋食物

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糖有提鲜、增味、上色等作用,还能让菜肴味道有层次感,但是有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相,烹制时可能会加入大量糖,有的甚至比甜饮料中都多,糖友应慎食,例如,糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。

 

4.油条、油饼

 

油条和油饼都属于高热量、高碳水化合物食物,制作过程中会加入很多的油脂。糖友食用后不但会使血糖升高,而且容易引发心血管并发症,容易使身体发胖,所以糖友应该禁食。

 

5.无糖蛋糕

 

为了满足爱吃甜食糖友的口味,商家推出了各种“无糖蛋糕”。所谓“无糖”指的是不含蔗糖,或者是用甜味剂代替蔗糖,但蛋糕本身是用粮食做的,其主要成分为淀粉,经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。

 

6.含糯米的食物

 

糯米质地很硬,碳水化合物含量很高,多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又总是会搭配大枣、豆沙等辅料,这些食物都会使糖友血糖快速上升。糯米是升糖指数很高的食物,糖友单独食用糯米后血糖也会快速升高,所以应慎食。

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