吃这五种食物要去皮,带皮吃对身体危害大

咖喱辣椒| 2017-08-26 15:47:44
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生活中,很多人吃水果,蔬菜等都喜欢带皮吃,一方面是懒得去皮,一方面是因为皮含有的营养也很丰富。但是你知道吗,有些食物是不宜带皮吃的。特别是下面这五种:

 

1、荸荠皮

 

荸荠常生于水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同时还含有寄生虫。如生吃荸荠皮,会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外,需提示的是,荸荠中含淀粉较多,糖尿病患者也应慎食。

吃这五种食物要去皮,带皮吃对身体危害大

 

2、土豆皮

 

土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃,而带皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃,有毒物资也会渗进到土豆内,同样会引发食品中毒。

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3、红薯皮

 

红薯长期生长在地下,其表皮与土壤直接接触,很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料,发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中,连皮吃易致癌。

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5、柿子皮

 

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下,会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物,即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此,不要吃未往皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

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5、银杏皮

 

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。

吃这五种食物要去皮,带皮吃对身体危害大

饮食安全越来越受到重视的今天,多了解一些饮食知识是很有必要的。以上这五种食物大家记得要去皮吃,以免引发身体不适,这样就得不偿失啦。

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关键词: 食物 饮食健康
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