糖友们要警惕3种"伪降糖食物"

咖喱辣椒| 2017-08-17 17:22:28
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糖尿病目前没有根治的方法,最佳治疗方就是控制饮食,少吃高糖以及升糖食物,同时要多吃控糖食物。但是有三种食物看似无糖,却对糖友不利,一定要警惕!

 

1、苦瓜

 

真相:直接吃苦瓜,并没有降血糖的作用。

糖友们要警惕3种"伪降糖食物"

 

有动物研究发现,苦瓜中的某种提取物能降血糖。但这种成分需要经过复杂的工艺才能提取出来,平时做饭的方法是提取不出来的。 其次,就算我们能把这些降血糖的成分吃下去,也会被肠胃消化掉,它根本没有机会发挥降血糖的作用。

 

最后,也是最重要的,这个研究的对象还只是动物,苦瓜降血糖的结论到底能否用在人身上,还是个谜。 其实,苦瓜对糖尿病人来说确实是一种理想的食物,它含糖量低,对血糖的影响也小,而且富含膳食纤维、多种维生素和微量元素。但如果说苦瓜能降糖,就言过其实了。

 

2、南瓜

 

真相:降糖作用没有,升糖倒是可以。

 

南瓜中含有膳食纤维和「南瓜多糖」,这两种成分可以帮助控制饭后血糖升高的速度,同时增加饱腹感。 但是南瓜本身也含糖,而且不少品种的南瓜,升糖指数还比较高,所以如果我们吃了南瓜,血糖肯定是上升而不是下降的。

糖友们要警惕3种"伪降糖食物"

 

特别是那种比较甜、比较面的老南瓜,含的糖类比较多,吃的时候应该同时减少主食。 对于糖尿病患者,如果要吃南瓜,建议尽量挑选含糖量少的嫩南瓜。而且推荐将南瓜蒸着吃,不要选择油炒、炖肉或油炸的方式,否则会摄入过多的油脂,不利于血糖控制。

 

3、秋葵

 

真相:秋葵只是众多蔬菜中的一种,降糖效果无从谈起。

 

秋葵晚上切片泡水早上喝,有神奇的降血糖。 说真的,秋葵的营养价值确实比较高,富含钾、钙、维生素 C、维生素 B1 、膳食纤维等,但说到底,秋葵只是众多蔬菜中的一种,并没有神奇的降血糖效果。

糖友们要警惕3种"伪降糖食物"

 

虽然也有研究表明,秋葵里的提取物「秋葵素」,对于治疗实验动物的糖尿病和糖尿病肾病有一定效果,但这是经过提取、浓缩后的剂量,而且是用在实验动物身上的,这和我们平时吃几根秋葵,或者用秋葵泡水喝是不一样的。

 

总之,糖尿病患者多吃包括秋葵、苦瓜等在内的不同种类的绿色蔬菜,对血糖的控制是有帮助的。

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