糖友们要警惕3种"伪降糖食物"
咖喱辣椒 2017-08-17 17:22:28
糖尿病目前没有根治的方法，最佳治疗方就是控制饮食，少吃高糖以及升糖食物，同时要多吃控糖食物。但是有三种食物看似无糖，却对糖友不利，一定要警惕！
1、苦瓜
真相：直接吃苦瓜，并没有降血糖的作用。
有动物研究发现，苦瓜中的某种提取物能降血糖。但这种成分需要经过复杂的工艺才能提取出来，平时做饭的方法是提取不出来的。 其次，就算我们能把这些降血糖的成分吃下去，也会被肠胃消化掉，它根本没有机会发挥降血糖的作用。
最后，也是最重要的，这个研究的对象还只是动物，苦瓜降血糖的结论到底能否用在人身上，还是个谜。 其实，苦瓜对糖尿病人来说确实是一种理想的食物，它含糖量低，对血糖的影响也小，而且富含膳食纤维、多种维生素和微量元素。但如果说苦瓜能降糖，就言过其实了。
2、南瓜
真相：降糖作用没有，升糖倒是可以。
南瓜中含有膳食纤维和「南瓜多糖」，这两种成分可以帮助控制饭后血糖升高的速度，同时增加饱腹感。 但是南瓜本身也含糖，而且不少品种的南瓜，升糖指数还比较高，所以如果我们吃了南瓜，血糖肯定是上升而不是下降的。
特别是那种比较甜、比较面的老南瓜，含的糖类比较多，吃的时候应该同时减少主食。 对于糖尿病患者，如果要吃南瓜，建议尽量挑选含糖量少的嫩南瓜。而且推荐将南瓜蒸着吃，不要选择油炒、炖肉或油炸的方式，否则会摄入过多的油脂，不利于血糖控制。
3、秋葵
真相：秋葵只是众多蔬菜中的一种，降糖效果无从谈起。
秋葵晚上切片泡水早上喝，有神奇的降血糖。 说真的，秋葵的营养价值确实比较高，富含钾、钙、维生素 C、维生素 B1 、膳食纤维等，但说到底，秋葵只是众多蔬菜中的一种，并没有神奇的降血糖效果。
虽然也有研究表明，秋葵里的提取物「秋葵素」，对于治疗实验动物的糖尿病和糖尿病肾病有一定效果，但这是经过提取、浓缩后的剂量，而且是用在实验动物身上的，这和我们平时吃几根秋葵，或者用秋葵泡水喝是不一样的。
总之，糖尿病患者多吃包括秋葵、苦瓜等在内的不同种类的绿色蔬菜，对血糖的控制是有帮助的。
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