健康吃面你要知道这五点

vivi42| 2017-07-25 14:30:00
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面条是我们日常生活中常吃的食品,它很容易做,营养丰富,既可以当主食又可以当快餐,方便健康,受到广大群众的喜爱。那么,关于健康吃面条的事项有哪些你知道吗?

健康吃面你要知道这五点

1、吃面条不会发胖

每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡。它脂肪少,但吃下后感觉特别饱。所以就算每天吃面,不不需要担心发胖的问题。

 

2、原汤化原食

在烹煮淀粉类食物时,它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。

健康吃面你要知道这五点

 

3、面越筋道越营养

一般来说,越筋道的面蛋白质含量越高。当然,制作工艺也会影响面条的口感。北方就会加一些盐来“醒面”来使面的口味更筋道,不过这并不会破坏面条的营养。

 

4、面条最适合中午吃

吃完面条会有很强的饱腹感,可以为人体提供足够的能量。小麦中含有B族维生素,对脑细胞有一定的刺激作用。早上应该吃蛋白质含量高的食物,晚上吃面条又比较难消化,因此,中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。

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5、面条要温的时候吃

因为地域不同,面的做法和吃法也大相径庭。有的是过水凉面,有的是温度极高的油泼面。太凉的不利于消化吸收,太热的会损伤食道。因此吃温乎乎的面条是最健康的。

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关键词: 健康吃面
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