吃猪蹄能补充胶原蛋白吗?

vivi42| 2017-07-11 14:30:00
阅读()

红烧猪蹄、啤酒焖猪蹄、黄豆焖猪蹄、酱猪蹄……估计吃货们听到这一串菜名就忍不住要就口水了。猪蹄是一道非常美味且深受欢迎的美食。不少女孩子都听说过猪蹄能补充胶原蛋白,有人表示赞同,但也有人表示怀疑。那么,吃猪蹄到底能不能补充人体的胶原蛋白呢?

吃猪蹄能补充胶原蛋白吗?

为什么要补充胶原蛋白?

胶原蛋白是组成皮肤的主要结构性蛋白质,占皮肤的50%以上。它主要存在于真皮组织中,提供支持、保护等功能,并赋予皮肤弹性与强度。此外,胶原蛋白分子具有较好的保湿功能,能够达到保持皮肤润泽的目的。

吃猪蹄能补充胶原蛋白吗?

但是由于胶原蛋白会随着年龄的增长不断流失,因此到了一定年纪的爱美人士要注意及时补充才好。

吃猪蹄有用吗?

营养专家认为,吃猪蹄能够补充人体内的胶原蛋白。这是因为人体中的胶原蛋白和猪蹄中的胶原蛋白分子组成是一样的,吃猪蹄后可以为人体胶原蛋白的合成提供原料。

吃猪蹄能补充胶原蛋白吗?

简而言之,就是人体摄入猪蹄后,猪蹄中的胶原蛋白先降解成氨基酸、小肽,人体把这些原料吸收后再合成为自身的胶原蛋白。不过要注意的是胶原蛋白主要存在于猪皮、筋腱这些部位,猪表皮下方白色的部分是脂肪,吃多了这部分是会发胖的哦。

猪蹄并不是胶原蛋白的唯一来源

值得一提的是,猪蹄和皮冻对人体胶原蛋白的补充效果是一样的,只不过人体对皮冻中胶原蛋白的消化吸收更简单一些。不过猪蹄并非人体胶原蛋白的唯一来源,基本上所有的食物都含有氨基酸,不过含量多少不同而已,因此还是要注意饮食多样化。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
关键词: 猪蹄 胶原蛋白
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议