夏天太难熬,三款药膳润肺补脾

程程| 2017-06-27 14:30:00
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夏季易出汗,饮食减少,若不注意养生,很容易滋生疾病,尽管当时未发作,到了秋冬季节则可能百病丛生。因此,夏季饮食宜清淡多汁,易消化,有营养。

 

夏天太难熬,三款药膳润肺补脾

 

黄芪百合粥

 

材料:黄芪、百合各30克,粳米100克

 

做法:将黄芪、百合分别洗净,放入锅中,加清水适量,用文火煎煮约30分钟,滤取药液; 将粳米淘洗干净放入锅中,加入药液,煮至粳米烂熟。

 

功效:温补肺气。一般而言,慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎、体虚感冒咳嗽等疾病属于肺气虚弱,配合“三伏贴”吃,可以滋补肺阴。

 

夏天太难熬,三款药膳润肺补脾

 

沙参玉竹老鸭汤

 

材料:光老鸭1只(约600克),北沙参60克,玉竹60克,生姜两片。

 

做法:1、北沙参、玉竹洗净,老鸭洗净,斩件(编者注:一块一块切好)。

 

2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲两小时,调味供用。

 

功效:能够治疗肺燥、干咳等,对病后体虚,津亏肠燥等引起的便秘等也有效,还是一道非常具有滋补性的食谱。其中沙参,滋阴清肺、养胃生津以及除虚热,治燥咳;玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃经,质润多液,能养阴润燥,润肠通便;老鸭,性味甘、温、无毒,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。

 

夏天太难熬,三款药膳润肺补脾

 

莲子大枣羹

 

材料:干红枣10枚,干莲子50克,水500毫升,冰糖15克。

 

做法:

 

1、将莲子清洗干净,备用(如果不喜欢莲子芯的味道,可将莲子芯取出)。

 

2、干红枣洗净(可去核),备用。

 

3、取一只干净的小锅,加入500毫升水,放入准备好的干红枣和莲子,待水烧开后,转小火继续加热20分钟,将冰糖放入锅中,再煮5分钟,关火后,稍稍放凉,即可饮用。

 

功效:小朋友的夏季甜品,比冰激凌更有利于健康,夏季可以常给孩子食用,对健康是大有裨益的。其中红枣有健脾益胃、补气养血的功效;莲子有补脾止泻、养心安神的作用。

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关键词: 药膳 润肺 补脾
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