除了直接吃,芒果还有2种吃法,很特别

vivi41| 2017-06-26 14:30:00
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芒果在我国芒果栽培的历史已经有1300多年的历史,广西是我国芒果的主要产区,其他省份也多有栽培,但主要产区在我国亚热带。芒果品种繁多,果实的形状因品种不同,汁多而浓,味道极佳,除了当水果直接吃,芒果还有很多种吃法,我们来看看吧!

 

【芒果三文鱼沙拉】

 

原料:三文鱼250克,芒果1个

 

配料:苦菊、圆生菜各30克,樱桃萝卜3个,去皮油炸花生米20克

 

调料:盐5克,芥辣10克,寿司酱油3克,糖5克,冠利牌香醋沙拉酱50克

除了直接吃,芒果还有2种吃法,很特别

做法:

 

1.三文鱼切成0.5厘米的大厚片,芒果切成菱形块备用;

 

2.苦菊、圆生菜、樱桃萝卜清洗干净,苦菊切成8厘米的段,圆生菜手撕成小块,樱桃萝卜切成薄片备用;

 

3.将冠利牌香醋沙拉酱、盐、芥辣、寿司酱油、糖搅打均匀备用;

 

4.将原料按顺序摆放在盘中,撒上去皮油炸花生米,吃的时候将调料浇在原料上,拌匀即可。

 

【五彩芒果炒鱿鱼】

 

原料:鲜鱿鱼300克,芒果1个,荷兰豆50克,青椒50克,红椒50克。

 

调料:蒜蓉蚝油30克,盐5克,葱3克,姜5克,绍酒10克,白糖10克,醋5克,香油10克,色拉油15克。

除了直接吃,芒果还有2种吃法,很特别

做法:

 

1.芒果切成1.5厘米的菱形块备用;

 

2.鲜鱿鱼去掉鱼骨,从中间切开,打上麦穗花刀,切成菱形块备用;

 

3.青椒、红椒、荷兰豆切成菱形块备用,葱姜切末;

 

4.锅上火,加入少许绍酒、盐水,水温达到90度左右,下入打好花刀的鱿鱼,待刀口打开,捞出备用;

 

5.锅在上火,加入少许绍酒、盐水,水烧开,依次倒入荷兰豆、青红椒、最后倒入芒果,大约30秒捞出备用;

 

6.锅再次上火倒入色拉油,烧三成热时,下入葱姜,蚝油爆香,依次下入绍酒、醋、白糖、盐烧沸,倒入所有的原料,炒匀淋上香油装盘。

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