萝卜皮不要丢,会吃有6个好处

咖喱辣椒| 2017-06-19 14:30:00
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古话有云:“萝卜上市,郎中下市;冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”。萝卜上市,就不需要医生了,说明萝卜不仅是道美食,也是一道药膳。尤其是萝卜皮,吃的时候不要丢掉,养生价值高!

萝卜皮不要丢,会吃有6个好处

 

萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析,萝卜皮的维生素C 含量约为肉质部分的2 倍; 钙含量98%在萝卜皮内。常吃萝卜皮能带来 6个好处:

 

1、益肝明目:萝卜皮含有大量萝卜皮素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

 

2、利膈宽肠:萝卜皮含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便;

 

3、健脾除疳:维生素A有助于细胞增殖与生长;

 

4、增强免疫功能:萝卜皮富含萝卜硫素,是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。

 

5、降糖降脂:萝卜皮还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

 

6、萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状

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关键词: 养生 保健 健康饮食
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