端午吃粽子健脾益气,但不宜贪多

程程| 2017-05-26 14:30:00
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“端午节吃粽子,有其养生的道理。”中医师表示,粽子的主要成分是糯米,健脾益气。端午节前后湿邪热邪夹杂,最容易犯脾胃,引起脾胃方面的疾病。因此,在这个时候,健脾养胃是养生的重要主题。

 

端午吃粽子健脾益气,但不宜贪多

 

需要提醒的是,糯米虽然有健脾益气的功效,但较难消化,吃多了加重脾胃负担,易引起胃部不适、腹胀、消化不良、慢性胃炎等问题。因此,吃粽子一定不能贪多。另外,脾胃比较虚弱、蕴化能力较差的人,更应适可而止;有胃病的人,尽量少吃甜味的粽子,因为甜吃多了容易反酸,刺激胃部疼痛。

 

吃粽子的时候,同时可以食用一些消食导滞、清热祛湿的食物,例如可以用茶佐食,有助消食解腻,还可以适当吃苦瓜、冬瓜、土豆等食物,有清热、健脾等功效。

 

端午节食谱推荐

 

●苦瓜排骨煲

 

【做法】苦瓜切块、飞水,排骨飞水。将排骨、苦瓜先后放进砂锅里煲熟后,加入调味料即可。煲熟之后,放置2-3小时再食用,风味更佳。

 

【功效】这道菜有清热、健脾的功效。苦瓜可以解腻,排骨可以补充蛋白质,缓解“春困”。苦瓜飞水后苦味被除了,也没有那么凉,非常适合这个季节。

 

端午吃粽子健脾益气,但不宜贪多

 

●番茄土豆猪肉汤

 

【做法】将瘦肉、土豆、番茄切块。瘦肉先在锅里滚熟,再加入土豆块,煮至土豆块变软。最后加入番茄,煮至番茄变熟,加入调味料即可。

 

【功效】这道菜谱酸甜可口,有促进食欲、健脾养胃的功效。酸甜的番茄让人胃口大开,对男性的前列腺也有一定的益处;土豆的健脾功效卓著,也有一定的抗肿瘤作用。

 

●粉葛鲫鱼汤

 

【做法】鲫鱼洗净,在锅里煎至两面金黄。煎好的鲫鱼与粉葛块一起放入高压锅中,加盖闷煮15分钟,开锅加入调味料即可。

 

【功效】粉葛有清热解毒的作用,还有助于缓解春困。鲫鱼富含蛋白质,煎过之后味道鲜美,促进食欲。

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关键词: 健脾益气 粽子 端午
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