这4种食物放过夜就不要吃了,可能会中毒

vivi41| 2017-05-18 14:30:00
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有时候做饭的量不一定都能拿捏得很准,做多了吃不完就会放到冰箱里保存起来,第二天热了继续吃,也不变味,反正现在很多家庭都有冰箱、微波炉,非常方便。

 

不过有些食物是不能放过夜再拿来吃的哦,即使吃起来味道没有变化,但是会产生一些有害的物质,对人的身体有害。

 

1.半生荷包蛋

这4种食物放过夜就不要吃了,可能会中毒

很多人喜欢吃半生的鸡蛋,不过要注意半生的鸡蛋不要放过夜。因为生鸡蛋里含有很多细菌和病毒,半生的鸡蛋由于没有煮熟透,所以也含有一部分细菌和病毒,所以半生的鸡蛋隔夜后食用特别容易滋生细菌,造成肠胃不适、胀气等。

 

2.银耳羹

这4种食物放过夜就不要吃了,可能会中毒

银耳含有非常多的硝酸盐,经过烹饪,细菌分解之后,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。如果当天喝,亚硝酸就能自然地进入血液循环,血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是隔夜的银耳会使得亚硝酸起反作用,使得人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能。

 

3.叶菜

这4种食物放过夜就不要吃了,可能会中毒

叶菜类的蔬菜放置的时间长,里面的亚硝酸盐的含量会增加,不同的蔬菜在相同的储藏条件下,茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多,瓜类蔬菜稍稍低一些,根茎类和花菜类居中,所以叶菜类的就不要放过夜了。

 

4.海鲜

这4种食物放过夜就不要吃了,可能会中毒

鱼和海鲜隔夜后会产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。再说海鲜价格都不便宜,大家做的时候就适量,以免浪费。

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