这些食物能吃出癌症，一定要知道
咖喱辣椒 2017-04-08 14:30:00
俗话说“病从口入”，癌症也不例外。导致癌症的原因很多，但是饮食就是很大的一个因素。饮食不当，误食一些致癌食物会大大提高致癌风险。以下几种食物多吃就可诱发癌症，一定要注意！
吃发霉的食物、喝酒——肝癌
食物被霉菌污染，会产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素)，导致肝癌。最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。大量要饮酒可引起肝硬化，最终发展成肝癌。
吃腌制食物——胃癌
喜食熏制食品、经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌，可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。长期饱食会使人体的免疫功能过早地衰弱或减退。长期饮食过量会使肠、胃等消化系统时时处于紧张的工作状态，造成其功能失调，可能生病得癌。
爱吃辣、爱吃烫——食管癌
过辛辣的食物容易损伤食管上皮，从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响，长期反复的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管发生癌变。口腔和食道内壁，正常耐受的温度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上长期反复的热刺激，人体食管“黏膜屏障”被破坏，会发生异形性改变、不典型增生，最终导致癌变。
吃槟榔、抽烟——口腔癌
嚼槟榔时，口腔黏膜会和槟榔中所含的生物碱等发生反应，引起口腔黏膜病变，长期下来会使口腔黏膜病变导致纤维化，从而引发口腔癌。
吸烟产生的烟雾温度非常高，而且还会产生微量的放射性辐射，刺激使口腔黏膜上皮细胞异常增生，导致黏膜角质层逐渐增厚，还可诱发黏膜白斑，如不及时治疗，黏膜白斑很可能发展为口腔癌。
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