健康好“粥”到！2碗粥解决失眠和健忘
2017-03-22 17:00:00
长期睡不好的人不只会影响身体健康状况，还会使得认知机能低下，产生工作效率变差、注意力无法集中、健忘以及沟通能力变差等等症状。
解决失眠和健忘，2道粥品快学起来
【五仁益气粥】
药材：柏子仁2钱、炒酸枣仁2钱、五味子5分、薏苡仁1两、莲子2两。
食材：白米1杯(电锅量杯)、猪肋骨(带少许肉)4两、盐巴适量。
作法：
1、将柏子仁、炒酸枣仁、五味子，装入纱布袋中，紮紧袋口。
2、薏苡仁、莲子、白米掏洗干净：猪肋骨剁块洗净，入沸水汆烫去血水，捞出冲净。
3、将所有材料放入锅中，加10杯水熬粥，待米粒糜烂，捞弃纱布袋，加盐调味即可。
说明：柏子仁、炒酸枣仁、五味子、莲子具有益气生津、补肾宁心、舒缓紧张、助眠、强记忆等作用；搭配煮粥不但补养心肾、温暖脾胃，并有兴奋中枢神经、抗心律失常、抗心肌缺血、促进新陈代谢、提高身体防御力，提高人体排除废物的效率，供应更多氧气；平时容易头晕、心悸、自汗、胸闷、呼吸困难、虚弱、疲劳的人，以及更年期症候群的女性，也都可选食来调养。
【人参福圆粥】
药材：人参3钱、龙眼肉5钱、红枣5枚。
食材：圆糯米1杯(电锅量杯)、红砂糖1/2杯。
作法：
1、将糯米掏洗干净，加8杯水煮开后转小火煮粥。
2、红枣冲净，以刀背稍微拍裂后，与人参一起加入粥中继续煮到米粒软烂。
3、剥散龙眼肉，加入粥中同煮至果肉颜色变淡。
4、起锅前加糖拌匀，再滚一下即可。
说明：人参补气安神，龙眼又称桂圆、福圆，营养丰富，是滋补良品，能保养血管、滋养五脏，且增强血管弹性，维护心血管健康，适合思虑过度、工作忙碌、课业压力大、劳心伤神者食用。但，此粥宜温热地吃，且一次食用量不宜过多，特别是消化不良、胸闷、胃气胀满的人要减量；风寒外邪、风热感冒、恶寒发热、舌苔厚腻或大病初癒、高血糖者，都不宜食用。
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