清明茶什么时候采?喝清明茶有哪些好处

vivi40| 2017-03-17 17:00:00
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什么是清明茶?顾名思义就是在清明节时期喝的茶,在清明节前后采摘的,据说这个时候采的茶最好,也被称为清明茶,因为春雨充沛,气温适中,对于爱茶者来说,清明时节可是不可多得的采茶好时期。

清明茶什么时候采?喝清明茶有哪些好处

清明茶什么时候采

 

清明茶是清明时节采下的嫩芽制成的茶叶,是一年之中最早的第一批茶。由于春季气温适中,雨量充沛,且春茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,富含多种维生素和氨基酸;香高味醇,奇特优雅,是一年之中的佳品。

 

为什么清明节采茶比较好

 

清明前后是采茶的关键期,那时候的茶叶是最嫩的时候,且采摘期很短,如果不及时采摘,嫩芽一天一天往外爆,不采易老。特别是上等茶,对时间要求极紧,芽头长出来,外面刚刚冒出一片嫩叶,芽与叶分离的短时间内就必须飞快地掐下来,否则会影响茶叶形态与营养。

清明茶什么时候采?喝清明茶有哪些好处

清明茶的功效作用

 

新茶品高味佳,品茶者往往喜欢找新茶喝,每年第一批新出的龙井就叫“清明茶”,是清明时节采制的茶叶嫩芽炒制而成。

 

除了普洱这类陈茶外,其他茶叶都比较讲究新鲜,尤其是绿茶。但从健康的角度看,新上市的春茶却不宜急饮、多饮。新绿茶中茶多酚、咖啡因等芳香物质的含量高,易使人神经系统兴奋,对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用。如果肠胃功能差,或慢性肠胃病人,喝过多新茶易引起头晕、乏力、便秘、腹胀等不良反应,称之为“醉茶综合征”。

清明茶什么时候采?喝清明茶有哪些好处

清明前后,是品尝明前茶的季节。清明茶有养肝清目,化痰除烦渴、清脑提神的功效。现代研究证明茶叶具有抗癌、降血脂、降胆固醇、延缓衰老等作用。

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