牛排和牛奶可以一起吃吗?很多人不知道

vivi40| 2017-03-16 17:00:00
阅读()

说到吃牛排,大家肯定是会想到外国人,其实我们国内人很多人也都喜欢吃牛排,那么问题就来了,牛排可以和牛奶一起吃吗?

牛排和牛奶可以一起吃吗?很多人不知道

牛排能和牛奶一起吃吗?

 

营养医师介绍吃牛排是可以喝牛奶的,两者没有冲突,西方国家都喜欢吃牛排和牛奶,营养价值很高,还有防癌症的功效。

牛排和牛奶可以一起吃吗?很多人不知道

喝牛奶的禁忌

 

1、在喝牛奶前后的1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

 

2、牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

 

3、牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛排和牛奶可以一起吃吗?很多人不知道

4、喝牛奶忌草酸。牛奶含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

 

5、不要用牛奶送服药物。由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
关键词: 腹泻 消化不良 癌症
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议