惊蛰健脾益气,喝这个汤正好

程程| 2017-03-03 17:00:00
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周日是惊蛰,它是二十四节气中的第三个节气。这个节气,需要一款健脾益气的汤水。今天介绍的这款汤正好适合。

惊蛰健脾益气,喝这个汤正好

参芪淮杞炖鸡

 

主要功效:健脾补气

 

推荐人群:脾胃虚弱、神倦乏力、脾虚食少以及春困的人群

 

材料:党参20g、北芪10g、淮山30g、枸杞5g、大枣6枚、鸡肉300g、生姜3片(3~4人分量)。

惊蛰健脾益气,喝这个汤正好

烹调方法:先将药材洗净备用,鸡肉洗净切块,放入滚水锅中飞水,与生姜和其他药材一起放入炖盅内,加入适量清水至炖盅八分满,加盖隔水炖1.5~2小时后,调味食用。

 

汤品点评:

 

本汤方中的党参性甘平,具有补中益气、养血生津的功效,与北芪同用,加强健脾补气之功效。

 

淮山、枸杞是药膳中经常用到的食材,其性味甘平,具有补肺脾肾的功效,对于食欲的改善有一定功效。

 

几种材料合而为汤,对日常脾胃虚弱、神倦乏力、脾虚食少以及春困的人群能起到较好的食疗作用。

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关键词: 健脾益气 惊蛰 喝汤
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