春季祛湿养脾，鲫鱼加点它们一起煲汤喝
程程 2017-02-17 17:00:00
明天是雨水，是二十四节气中的第二个节气。进入雨水节气之后，气温继续升高，同时降雨增多，空气更加湿润，养生宜以祛湿养脾为主。中医建议多喝这道汤。
参苓白术煲鲫鱼
主要功效：补气、健脾、祛湿
推荐人群：适用于脾胃虚弱、气虚乏力以及春天湿气比较重的人群
材料：党参20g、白术5g、茯苓20g、淮山30g、白扁豆20g、赤小豆10g、生姜适量、红枣4粒、鲫鱼2条(3~4人份量)。
烹调方法：鲫鱼斩杀洗净，放至锅里加少量油及生姜略煎至两面鱼身金黄色备用，白扁豆、赤小豆用温水浸泡2小时后与其余洗净的药食材一同放入煲中，先武火煲开，文火再煲半小时，然后放入鲫鱼煲半小时，最后调味食用。
汤品点评：
扁豆、赤小豆是健脾祛湿常用的食材，再加上茯苓，不但加强了健脾祛湿的功效，还增加了安神消肿的作用。此药膳乃四君子汤转化而来，具有比较好的补气健脾的功效。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
