坚果去壳有妙招,8种常见坚果的简单去壳法,值得收藏

vivi39| 2017-02-10 17:00:00
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很多人吃坚果是把它当做零食,其实坚果除了好吃以外,作为植物的精华部分,营养十分丰富,对人体的成长和预防疾病都有极好的功效,对女性来说,还有美颜的作用。但是有些坚果吃起来比较麻烦,剥皮就要花费半天时间。

坚果去壳有妙招,8种常见坚果的简单去壳法,值得收藏

下面就教大家一些常见的坚果剥皮法:

 

1、巧剥栗子皮

 

生的栗子:用刀在栗子上化开一个十字口,然后放进微波炉高温加热20秒钟,所有栗子都张嘴了,外皮剥下来后,趁热搓内皮,烤酥了的内皮也很容易被搓碎,剥落下来。

 

糖炒栗子:将栗子的尖尖嘴捏开一个口,再用力从裂口处将栗子掰开,一个完整的栗子肉就出来了。

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2、巧剥核桃

 

在砸核桃前对核桃稍加处理。先把核桃放进蒸锅里,开火,水开后蒸五分钟。然后把蒸好的核桃倒进一盆凉水中。泡一会儿,再砸开,肉还是完整的。

 

3、巧剥开口榛子

 

拉下易拉罐拉环,易拉罐拉环的铁片可以弯折几下,给它去掉不要了,剩下的小圆圈就是剥榛子的趁手工具,把它插到榛子的开口里,就像是用钥匙开门一样,轻轻一转,榛子壳就齐齐地裂开了,小铁环薄薄的,即便壳开口比较窄,也能轻松打开。

 

4、巧剥桂圆皮

 

由于桂圆皮较干,剥皮时,往往一些碎皮粘在桂圆肉上,不易拿掉。这时可用半盆干净温水,把桂圆泡进水里约两分钟,桂圆皮会变软,此时剥除桂圆皮就不会有碎皮粘在桂圆肉上了。

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5、巧去蚕豆壳

 

把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷十五分钟,泡软后,剥皮容易,剥出豆瓣要用水冲洗。

 

温馨提示:坚果的热量偏高,一周可以吃两次,每次吃8克就足够了。

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关键词: 坚果 坚果去壳
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