减盐防高血压!吃对4营养素,帮身体排出多余盐分

幽幽乐| 2017-02-06 14:30:00
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别小看“沉默杀手”高血压的危害!有高血压病史的患者,未来罹患脑中风、心脏病、肾脏病的风险,分别是没有三高人群的2.8倍、1.9倍及1.7倍!想要预防高血压上身该怎么做?日本医学教授表示,适度从饮食下手酌量减盐,并多摄取钾离子、膳食纤维等4大类营养素,就是帮助身体排出多余盐分、有效控制血压的好方法。

减盐防高血压!吃对4营养素,帮身体排出多余盐分

控血压先减盐?每减少1公克盐分摄取,血压能降2.5豪米汞柱

 

为什么减少盐分摄取,有利于控制血压呢?日本东海大学医学院教授大栉阳一在其著作《1000种常见食物醣量&热量速查图典:列出含醣量‧卡路里‧盐分‧蛋白质‧膳食纤维,教你对挑食物,掌握分量!》一书中提到,“摄取过多盐分会造成高血压”的观点,主要是在全世界32个国家进行调查研究后所得到的结果。

 

事实上,当人体摄取了过多的盐分,便会导致血液中的盐分浓度大量提升。而此时,人体为了稀释血液中的盐分,体内的水分会大量移至血液里、滞留其中;并形成压力,进而引发高血压的产生。根据研究发现,每减少1公克的盐分摄取,能帮助降低2.5豪米汞柱的血压。因此,为了预防高血压上身,日常饮食中适度减盐非常重要。

减盐防高血压!吃对4营养素,帮身体排出多余盐分

减盐助降血压!吃对4营养素,帮身体排出多余盐分

 

想要减盐该怎么做?一般来说,正常成年人,每日的钠摄取应小于2400毫克(相当于6公克的食盐)。建议大家应少碰加工食物、料理时减少盐及调味料的添加;并养成购买包装食品前,阅读营养标示的钠含量等习惯,都有助于减少钠离子的摄取。

 

除了上述方式外,大栉阳一教授也提到,日常饮食中多摄取富含膳食纤维,以及钙、镁、钾等4大营养素的食物,也是有利身体将多余钠盐排出的好方法:

 

【4大营养素的1日摄取量(适用1天摄取2100大卡成人)】

 

营养素1/钾离子:建议每日摄取4.7公克,获取来源包括:酪梨、菠菜、香瓜、香蕉等新鲜蔬果都是很好的选择。

 

营养素2/钙离子:牛奶、起司、杏仁、小鱼干、虾米、油豆腐等食物都是很好的补钙来源。每日建议摄取1.25公克左右,来加以补充。

 

营养素3/镁离子:镁离子的建议为每日500毫克,可从魩仔鱼干、纳豆、大豆、杏仁等食物中获取。

 

营养素4/膳食纤维:每日建议摄取量为30公克,可以多从南瓜、牛蒡、豆腐渣、昆布等食物中取得。

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