过节吃太多?三款食方助你消食健脾

程程| 2017-01-22 14:30:00
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对于吃货而言,过年回家,最重要的事情莫过于吃各种美食。不过,专家提醒,亲友团聚,切忌暴饮暴食。因为饱食过度,容易引发急性胰腺炎,严重者可危及生命。此外,过年时饮食多油腻,较为腻滞,因此,在饮食上要注意“健脾化湿消滞”。中医师特别推荐三个“消食食方”。

 

过节吃太多?三款食方助你消食健脾

 

三款食方:教你健脾化湿消滞

 

过节的菜谱往往大鱼大肉,吃得过于油腻,中医中称这种情况为过于“腻滞”。因此,在饮食调理上要注意“健脾化湿消滞”。他特别推荐了三个食谱:

 

1.淮山茯苓薏米陈皮煲汤

 

材料:淮山、茯苓、薏米各30克,陈皮3~5克,一起煮水煲汤。

 

功效:淮山为健脾之物,脾主消化;茯苓、薏米化湿,陈皮能起到很好的消滞作用。

 

2.淮山陈皮炖海参

 

材料:淮山、陈皮、海参适量。

 

功效:这款汤对于气不足、消化不好的人群来说既能滋补又完全不会腻滞。这是因为海参具有营养价值高、增强免疫力的作用,但海参几乎不含任何脂肪。加上陈皮行气、化痰,淮山健脾的作用,这款汤滋补不油腻。

 

3.淮山枸杞陈皮炖乌鸡

 

材料:淮山、枸杞、陈皮、乌鸡。

 

功效:这款汤比较适合女性,滋阴补血、养颜养血、补而不滞,如果肠胃不太好,建议去除乌鸡皮,但大多数脾胃功能正常人士建议带皮食用。

 

用药提醒:家中可常备保和丸保济丸

 

另外,中医建议,家中也可常备保和丸、保济丸之类中成药物,针对佳节吃得过饱的情况,这两种药物能起到消食导滞的作用。保济丸对于胃肠型感冒,如腹痛、拉肚、饱食腹胀等均有比较好的效果。

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关键词: 消食 健脾 食方
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