少喝奶制品,常吃这1味防肠炎!

vivi40| 2017-01-18 14:30:00
阅读()

快到年了,也是到了享受美食的好时机,不过可要小心别让急性肠胃炎拖垮美好假期哦!保肠胃健康,要谨记做菜要卫生,洗手洗干净,饮食不过量的原则。

 少喝奶制品,常吃这1味防肠炎!

低渣饮食原则,少喝奶制品

 

肠胃炎一般治疗原则应是减少食物摄取,让肠胃休息,但并非完全禁食。尤其是老人与幼童,若有严重腹泻、呕吐,则需补充水分,或是适度喝白开水加盐,或吃点熬粥的米汤,补充热量,以缓解不适。

 

同时应以清淡的“低渣饮食”为原则。主食以白饭、白面或白吐司为主,肉类最好去筋、去皮,以免过度油腻,刺激肠胃;蔬菜最好挑嫩菜部分,避免吃粗糙纤维质的根茎部,水果则要去皮后再吃。

 少喝奶制品,常吃这1味防肠炎!

特别要注意,这个阶段还不能喝牛奶或其他奶制品,奶制品所含的乳糖会让腹泻的状况更严重。此外,也可以喝去皮苹果打成的新鲜苹果汁,因为苹果中水溶性纤维的果胶,则有吸收肠道多余水分的作用,有助于减缓腹泻症状反覆发生。

 

顾胃超级食物,首选高丽菜

 

肠胃不好时饮食以温和为最高原则,必须避免刺激和油腻的食物,烹调方法以蒸、煮为佳,并要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。

 

食物应选含铁丰富的红肉,以及富含维他命C的食物,例如高丽菜以促进铁质吸收。甘蓝又称高丽菜,富含膳食纤维、矿物质、维他命C,营养价值高,更重要的是,高丽菜当中有维生素K1和维生素U,含有抗溃疡因子,可修复体内受伤组织,可保护胃肠黏膜,经常食用可减少胃部不适,打高丽菜汁饮用也是好方法。

 少喝奶制品,常吃这1味防肠炎!

顾胃食谱:鸡肉炒高丽菜(4人份)

 

材料:高丽菜半斤、鸡胸肉片150克、蒜末10克、沙拉油5克、枸杞10粒。

 

做法:

 

1、鸡胸肉切片,加入太白粉、盐腌约10分钟。高丽菜洗净,撕成小片备用。

 

2、油热后加入蒜末炒香,然后放入鸡肉片拌炒,再放进高丽菜片炒软,撒一点盐调味后,加入枸杞拌炒后熄火,即可起锅。

 

营养分析(1人份):热量69.3卡、蛋白质9.7克、脂肪1.8克、醣类3.5克、纤维1.2克、胆固醇21.4毫克、维生素C15.5毫克、铁质1毫克、钙质34.1毫克、钠48毫克。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
关键词: 肠炎 消化 维生素
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议