吃蔬菜注意四个细节,防中毒!

vivi39| 2017-01-11 14:30:00
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养生少不了蔬菜。蔬菜不仅可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,它还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分。

 

吃蔬菜时注意好以下四个细节,对健康大有好处。

 

①不宜将蔬菜榨汁当成主食

吃蔬菜注意四个细节,防中毒!

生活中很多人为了减肥瘦身、美容养颜等,喜欢把新鲜的蔬菜榨汁,作为主要菜肴饮用。但是这种是不对的,会影响唾液中消化酶的分泌,消化功能不好的会引起身体不适。

 

②进餐时应该先吃蔬菜

吃蔬菜注意四个细节,防中毒!

你还记不记得你每次吃饭的时候,是先吃饭、吃肉,还是先吃蔬菜呢?专家建议,进餐时应该首先吃蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一,尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。

 

③能生吃的蔬菜尽量生吃

吃蔬菜注意四个细节,防中毒!

青菜未经加热烹饪,可使多种维生素不被破坏和丢失。如:萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食,即可尝到自然美味,维生素C也没被破坏。但生食蔬菜应注意卫生。

 

④食用时需煮透的一定要烧透

吃蔬菜注意四个细节,防中毒!

如扁豆、刀豆有一定的豆角毒素,如果不煮透,毒素没有破坏,食用易发生中毒事故。

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关键词: 蔬菜 中毒 生吃蔬菜
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