6个饮食控糖小技巧，会吃对降糖有帮助
咖喱辣椒 2017-01-05 14:54:27
饮食控糖是很关键的步骤，不管你是服药控糖还是打胰岛素，饮食都要严格控制。那要怎么吃，才能确保血糖稳定在正常范围内呢？与你分享6个控糖小技巧，希望对大家有帮助！
1、先菜后饭，平稳血糖
我国膳食指南认为每天每人至少应摄入500克瓜果蔬菜。果蔬含有丰富的膳食纤维对糖尿病患者尤为重要，有利于帮助机体保持酸碱平衡，促进大便通畅，减少胆固醇吸收，降低心血管疾病发生。
蔬菜最好的吃法是进餐时以大叶蔬菜为首选，吃完100克蔬菜后再吃其他食物，这样可以充分发挥蔬菜中膳食纤维的包裹作用利于降低餐后血糖。
2、饭前喝汤，胜过药方
吃饭前，先喝几口汤或一点水，等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，同时还起到稀释胃酸、减少胃容积，从而有助于防止进食过量。
而饭后喝汤，会越喝越胖。因为吃饱再喝汤，把胃撑得越来越大，胃口也就越变越大，加上汤中很多脂肪和热量，会使摄取营养过剩导致肥胖。
3、肉类后吃，减少油脂
吃了蔬菜和米饭，摄入的肉类自然就会减少，从而很好地控制了油脂的摄入。
4、细嚼慢咽，防止发胖
进食过快往往会容易进食过量，使人容易发胖，所以进餐时不要匆匆忙忙，每口食物咀嚼20~30下，把每餐进餐时间控制在15~30分钟左右。
5、粥：等温度降下来再喝
糖友喝粥时要注意，热粥不要喝，要等粥稍冷却后再喝，这样血糖不会升的太快，同时可以先吃蔬菜后喝粥，既满足口腹之欲也不会觉着等待的时间太长。
建议糖友在煮粥的同时可以加点杂粮和杂豆或者蔬菜，但不要煮得太烂，这样可以减慢身体对碳水化合物的吸收从而减缓血糖升高的速度。
6、米饭不可无豆：焖好后多等20分钟
推荐糖友日常焖米饭时加些红豆、芸豆、扁豆等做成杂豆米饭，既可以减缓升糖的速度，也可以补充些膳食纤维。
在做杂豆米饭时，需要提前一晚泡豆子，蒸的时候加米，用水量和平时一样，关键是在米饭蒸熟后要多焖20分钟，让不溶性粗纤维更好的软化，利于肠道健康。
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