冬令进补也能清爽喝!苹果山药排骨汤暖身更暖心

vivi40| 2017-01-04 14:30:00
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水果是我们必不可少的食物,其营养矿物质也是很多的,除了平常生吃之外,用水果煲汤也是好处多多。能健脾润肺、美白皮肤、益肾滋阴等等,煮一锅给家人喝,疗愈身心,比花钱互送礼物来得实际和窝心。

 冬令进补也能清爽喝!苹果山药排骨汤暖身更暖心

1.苹果山药排骨汤

 

食材:

 

排骨300公克、苹果(小型)2颗、山药200公克、姜片2片、盐1/2茶匙。

 

做法:

 

(1)使用万用锅的“无水烹调”键,选择“焗烤时蔬”模式后,按下“烹调”。再置入排骨,加入水盖过排骨后,加盖汆烫8分钟去除血水,完成后取出备用。

 

(2)如直接加热水汆烫,5分钟便可。

 

(3)苹果去芯,并连皮切成块,山药则削皮后切块备用。

 

(4)将排骨、姜片放进万用锅内锅,注水至盖满材料。

 

(5)将万用锅的上盖限压阀转至“密封”,按下“功能选择”键,选择“煮粥”模式后,按“开始烹调”键。

 

(6)完成后待自动泄压、安全浮子阀降下后,开盖加入苹果及山药,再重复一次“煮粥”模式。

 

(7)上桌前加盐试味后即可。只取出汤水、山药及排骨食用,已熟烂的苹果留在锅内,会愈煮愈甜。

 冬令进补也能清爽喝!苹果山药排骨汤暖身更暖心

2.清炖萝卜排骨汤

 

清炖萝卜排骨汤一直是家里最常见的好喝汤品,有时来不及吃饭,但只要喝一碗萝卜排骨汤,马上补充失去的精力。

 

白萝卜去皮切块,排骨汆烫后与萝卜及姜片同置内锅,注水至排骨高度8 分满。选“密封”与“煲汤”模式,煮好后加入盐、胡椒粉及少许冰糖调味。

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关键词: 润肺 滋阴 补阳
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