地瓜这样吃,可润肠通便抗衰老

幽幽乐| 2016-12-28 14:30:00
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冷冷的天,能在午后来一颗又暖又绵密的蒸地瓜再幸福不过了,尤其是当微烫又松软的地瓜肉在舌尖上化开,整嘴满溢甘甜香气,从头到脚都暖了起来。地瓜除了好吃,还富含抗氧化物质,适量食用好处多多,不过想要让地瓜的优点发挥到极致,还是“带皮"一起吃最好喔!

地瓜这样吃,可润肠通便抗衰老

每100公克的地瓜约含有30毫克维生素C、10490 I.U.维生素A,比苹果、香蕉都还高呢!

 

维生素C是生成胶原蛋白的重要辅助角色,而胶原蛋白是维持肌肤年轻、水润不可或缺的建材;而维生素A能够促进黏膜细胞合成醣蛋白,覆盖在细胞表面以留住水分,维持皮肤水嫩,让肌肤水噹噹。

 

除此之外,地瓜中丰富的绿原酸不仅扮演重要抗氧化角色,也跟其丰富的膳食纤维一样,有抑制、延缓葡萄糖吸收的功效,都有助于预防肥胖。不过这些优质的抗氧化物质和膳食纤维几乎都存在皮中,因此最棒的烹调方式还是把皮清洗干净,带皮一起蒸熟喔!

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关键词: 抗衰老 地瓜 通便
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