厨房的4种调料品，用得好可长寿
幽幽乐 2016-10-17 17:00:00
日常饮食离不开调味品，调味品更多的是起到让食物更丰富美味的作用，但有几种常见的调味品，却是深藏不露的长寿高手，烹饪时不妨加一点哦！
1、花椒
花椒药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。
2、食醋
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。
3、生姜
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，还有解毒的作用。
生姜常用来治小病，如外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。
4、芥末
芥末具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。
芥末还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，这就是为什么生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末的原因。
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