厨房的4种调料品,用得好可长寿

幽幽乐| 2016-10-17 17:00:00
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日常饮食离不开调味品,调味品更多的是起到让食物更丰富美味的作用,但有几种常见的调味品,却是深藏不露的长寿高手,烹饪时不妨加一点哦!

厨房的4种调料品,用得好可长寿

1、花椒

 

花椒药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。

 

现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。

厨房的4种调料品,用得好可长寿

2、食醋

 

食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以,在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。

厨房的4种调料品,用得好可长寿

3、生姜

 

生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,还有解毒的作用。

 

生姜常用来治小病,如外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

厨房的4种调料品,用得好可长寿

4、芥末

 

芥末具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用,能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。

 

芥末还具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,这就是为什么生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末的原因。

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关键词: 长寿 调料 厨房
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