糖尿病患者能吃主食吗?糖尿病饮食四大误区你该知道

程程| 2016-10-14 17:00:00
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糖尿病在饮食上需要注意的很多,而在饮食治疗方面存在四大误区,这些都应了解,才好避免。

 

糖尿病患者能吃主食吗?糖尿病饮食四大误区你该知道

 

误区1:饮食控制就是饥饿疗法

 

“很多糖尿病患者都认为得了糖尿病,应该采取‘饥饿疗法’,尤其要少吃主食。”其实,这是对饮食控制的一种误解。糖尿病饮食治疗是因人而异地控制饮食总热量,维持合理的饮食结构,而不是单纯地饥饿或不吃主食。

 

如果糖尿病患者一天所吃的主食少于150克,就会产生以下不良后果:首先,人体在饥饿时,体内的生糖激素水平将很快升高,这不仅会使血糖水平升高,而且会自动分解体内的脂肪与蛋白质,产生大量的代谢产物,而这些代谢产物需要肝脏的分解和肾脏的排泄,久而久之,就会造成肝肾功能的损害;其次,长期采取“饥饿疗法”还会引起多种营养素的缺乏,使人体的抵抗力下降,增加患病的可能性。

 

误区2:“无糖食品”可以多吃

 

所谓的“无糖食品”,只是不含蔗糖而已,其本身仍由含有淀粉的食物制作而成,如果不加节制地大量食用,仍会导致血糖水平升高而不易控制。事实上,在现实生活中很难找到真正的“无糖食品”。因此,对于“无糖食品”,必须要有清醒的认识。

 

误区3:只吃粗粮不吃细粮

 

“有些糖尿病患者听说膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效,而粗粮又含有较多的膳食纤维,因此就只吃粗粮,不吃细粮。”其实这种做法也是不可取的。

 

由于粗粮富含膳食纤维,能减缓机体对葡萄糖的吸收,摄入同量的粗粮和细粮,餐后转化成血糖的程度是有差异的。因此,血糖水平居高不下的糖尿病患者,用粗粮代替细粮是可取的。但必须注意的是,如果吃太多富含膳食纤维的粗粮,有可能增加胃肠道的负担,并影响蛋白质和一些微量元素的吸收,时间长了容易造成营养不良,反而对身体不利。

 

误区4:植物油多吃无妨

 

其实,植物油同样也是脂肪,热量也很高,如果不加以控制就很容易超过每日规定的总热量。而且,研究表明,摄入过多的不饱和脂肪酸可能会与癌症相关。因此,正常人每天植物油的摄入量应在25克以下,糖友及患有胰岛素抵抗综合征的患者应限制在20克以下。

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