金秋板栗正当时,做菜这么吃还能补肾

程程| 2016-10-08 17:00:00
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金秋板栗正当时,做菜这么吃还能补肾

 

民谚说,“七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈”。新上市的栗子号称“千果之王”,经常食用有补肾、健脾胃的奇效。今天一起跟着大厨来做几道补肾降血压的栗子佳肴吧。

 

板栗蒸土鸡

 

金秋板栗正当时,做菜这么吃还能补肾

 

食材:土鸡1只(约750克),板栗250克。

 

做法:土鸡斩4厘米见方的块待用;葱姜拍碎放入料酒搅拌匀,腌3分钟后将清汁倒出待用。土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出,放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀,入蒸笼大火蒸半小时至熟即成。

 

栗子红薯排骨汤

 

金秋板栗正当时,做菜这么吃还能补肾

 

食材:栗子400克,红薯两根,排骨400克,红枣4粒。

 

做法:排骨洗净,切块,汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,调味食用。

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关键词: 板栗 补肾 养生
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